SUPER NATURAL 쿠킹클래스
8월26일 금요일 아침10시 - 오후 2시 ( 식사포함)
Synopsis
. 태국 음식을 통한 동남아 야채들의 이해
. 태국 그린 커리의 다양한 활용법
. 고급스럽고 간단한 쵸콜렛 디져트 만들기
. 샐러드 드레싱의 원리와 이해
준비물
앞치마, 쵸콜렛 담아갈 작은 통 ( 가로세로 20cm정도)
참가비
실재료비 ( $10정도 ) + $20
재료 (예상)
중하 새우
레몬그라스
그린커리
코코낫 밀크 또는 크림 (기호에 따라)
종류별 Certified 유기농 야채 - 농장 사정에 따라
다크 쵸콜렛 바 또는는 버튼
*제공되는 모든 야채는 랭리 Nathan Creek Certified Organic 농장과 Good Roots Natural Certified Organic 농장에서 하루전 수확 재료입니다.
과정
지난시간 복습 ( 야채요리와 아시아 쏘스 만들기) 10분
* 태국 음식의 기초
- 똠양궁 스프,
- 새우 그린 커리와 응용 / 동남아 채소의 이해 갈랑갈, 실란트로)
*트러플 쵸콜렛 만들기
*유기농 태국 샐러드와 드레싱의 이해
장소
봉셰프의 쿠킹 스투디오 키친Amore : 120 260 EsplanadeW , North Vancouver
778 -340-1960, info@cateringamore.ca
